为什么那么多人爱喝咖啡?让纹状体告诉你

2021-11-22 05:01:11 来源:
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毕竟减重是一件遵从理智的事情。

问道理智也不是那么确切,因为主导权还是在表彰系统纹状体上。

举个例子,在怎么吃都不不会长相的情况下,高蔗糖饮品比如蔗糖果,高啮饮品比如奶酪,高啮高蔗糖饮品比如奶茶以及各种各样的零食,你选哪一个?

都问道了不不会长相,不用怂要从心。

营养的表彰系统研究成果

来自耶鲁大学的研究成果工作人员对此展开了就其研究成果,推断出人们不够同样于那些高蔗糖高啮肪的营养,并显然这是因为蔗糖类和啮肪搭配在表彰系统上可造成了极限反转现象(都是就是高啮高蔗糖使我美好)。就其内容近期发表在 Cell Metabolism 刊物上,考题为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。

研究成果工作人员为了相对高啮高蔗糖营养相比单独高啮或者高蔗糖营养在脑部当中表彰信号的差别,招募了 56 名义工,根据立即的调查,提供给他们三类营养的截图,即高啮(奶酪等)、高蔗糖(棒棒蔗糖等)、高啮高蔗糖(曲奇饼等)的营养。义工对于这些提供的营养偏爱素质相像,且营养密切关系卡路里含量也相像。

义工对于这些看到的营养可以展开「竞拍」,花钱较高的义工可以吃掉他们所选的营养。整个过程当中不会对义工展开功能性磁共振极限声扫描归纳(fMRI,运用磁振造影来测量神经细胞社会活动所激起之血液动力的改变)。

都是,就是你都喜欢的三种营养摆在你眼前,让你纠结地并不需要一个,日后就让你享用它的时候伤心不伤心。

为什么不会「暴饮暴食」?

结果显示,义工不够偏向于并不需要高啮高蔗糖的饮品。并且当他们在享用高啮高蔗糖的营养时,fMRI 显示他们脑部表彰当中枢相比那些并不需要单独高啮或者单独高蔗糖营养义工的社会活动增高(可以理解为吃得不够伤心)。

根据这些正确性(当然还有不够进一步的复杂归纳,在此不赘述了), 研究成果工作人员显然,高啮高蔗糖营养不会比单独高啮或者单独高蔗糖营养在脑部当中造成了一个不够高的表彰信号。

当人们感到无助时开始进食,富含蔗糖类和啮类的营养通过不同的信号通路传递信号给脑部,再造成了了一个极限反转现象,也就是一加一大于二的效果。

此外,研究成果工作人员还承诺义工对于这些营养展开水份评估。他们惊奇地推断出,人们对于高啮营养的水份能展开较差地把外接,但对于高蔗糖和高啮高蔗糖的营养不可显然准确的据估计。

(截图来源:DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018)

因此作者提出异议观点,高啮高蔗糖的饮品加工造成赠与回路的极限反转现象,加之人们本身对于高啮高蔗糖营养水份把外接并不准确,这就造成了了暴饮暴食。

比如这几年奶茶民不聊生,莫不是因为奶当中本来就有很高的啮,又去除了极佳的蔗糖,因此非常容易受到人们的青睐?

但试验也存在一定的普遍性,第二大的问题是无法把义工常常对于这些营养的消费振幅并不需要在内。就好像经常吃冰淇淋的人不会对冰淇淋愈发迟钝,反复进食同一种营养不会减少纹状体对于这种营养的多巴胺神经细胞的社会活动。问道白了也就是吃多了不会腻。研究成果工作人员盼望进一步的研究成果来证明这些观点。

code了这么多字,我尽快拥护自己脑海当中纹状体的呼唤,点了一杯奶茶。

编辑: 董玥廷

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